Tarta z owocami leśnymi

Obiecałam już dawno, dawno ją również upiekłam i nie wiem dlaczego do tej pory nie wrzuciłam przepisu - ot ciążowa skleroza! W takim razie z małym poślizgiem serdecznie zapraszam na tartę z owocami leśnymi!

KRUCHE CIASTO CZEKOLADOWE

SKŁADNIKI:

• 125g zimnego masła
• 250g mąki pszennej
• 70g cukru
• 2 łyżki kakao
• 50ml wody

Suche składniki dokładnie mieszamy, dodajemy masło, które szybko siekamy, wlewamy wodę i zagniatamy. Formujemy kulkę, zawijamy w folię i odkładamy do lodówki na ok. 1 godzinę. 

W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 180°C. Formę do tarty smarujemy tłuszczem. Wyjmujemy ciasto i wykładamy nim formę. Pieczemy ok. 30 - 40 min. 

Ciasto możemy zrobić również z przepisu, który znajdziecie tu, trzeba dodać tylko ok. 3 łyżek kakao. 

KREM

SKŁADNIKI:

• 1 małe opakowanie sera mascarpone (pow. 80% tłuszczu)
• 1 opakowanie waniliowego serka homogenizowanego
• 1 opakowanie cukru wanilinowego (16g)

Wszystkie składniki (muszą być zimne) dokładnie miksujemy, aż do powstania jednolitego kremu. Smarujemy nim ostudzone ciasto, a na wierzch wrzucamy owoce. Smacznego! :)